低聚异麦芽糖粉
低聚异麦芽糖粉作为一种功效性食物是以精制玉米淀粉为质料,通过酶的作用而成的以低聚异麦芽糖为主要成份的淀粉糖制品。是一种优异的双歧杆菌增殖因子、无糖食物配料。在饮料、酸奶、乳饮料等乳制品、糖果及焙烤制品以及饲料添加剂等行业获得普遍应用。现在分为IMO-50型和IMO-90型两种。
应用领域:● 在食物工业中的应用:
低聚异麦芽糖适合替换部分蔗糖,添加到种种饮料、食物等中配制乐成能性食物、饮料;
● 在酒业中的应用:
使用低聚异麦芽糖的甜度特征,可替换蔗糖作为酒类的糖源;
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